奈良ビジネスサロン使用 珈琲豆
奈良ビジネスサロンにおきましては、数年前から珈琲生豆を仕入れ小型焙煎機で焙煎して、引き立ての香り高い珈琲をいただいています。当ビジネスサロンを訪問されるお客様から、昨今の事情でサロンに訪問できないので、せめてサロン使用の珈琲豆を販売をしてみたらと言うご意見を賜り、ご希望の方にお分けいたしたいと存じます。
少量ずつの販売となりますが、ご理解賜りましたら幸いでございます。
（コロンビア エメラルドマウンテン）
コロンビアは世界第２位のコーヒー生産国で、品質・風味において世界的に知られ、認められ
ております。標高の高い、北部のクリストバルコロン山をはじめにアンデス山脈が縦断している
地形はコーヒー栽培に適し、その肥沃な土壌と輝く太陽、恵みの降雨と、良質なコーヒーを栽培
するには最も条件の備わった地域です。この条件がこの国で世界的に高品質コーヒーが栽培・生
産される理由の一つです。
また、高品質のコーヒーを栽培するには、日中と夜間の気温差が大きい高地で栽培することが
必要条件とされ、１０００～２０００Ｍ標高の山が連なるアンデス山脈がコロンビアコーヒーの
主な栽培地域です。その地域より選ばれ,厳選された極上の最高級コーヒー「エメラルド
マウンテン」は、特に１６００Ｍ以上の標高、アンデス山脈の山腹で栽培されています。
完熟したチェリーのみを手摘み収穫後、アンデスの清水で水洗処理され、熟練された丁寧な
工程で乾燥されて品質検査を待ちます。
「エメラルドマウンテン」はコロンビア国立コーヒー生産者連合会（ＦＮＣ）の全面的な
サポートにより、熟練のコーヒー鑑定士による厳しい品質検査後、合格したもののみの
コーヒーに「エメラルドマウンテン」の名称を与えられ、特別製の麻袋に詰められ、
品質の変化の無い定温コンテナ船で輸出されます。日本においても定温倉庫にて保管されて
おります。
アンデスの豊かな恵みに育まれ、丹精こめて栽培されたマイルド・アラビカの最高級品
「エメラルドマウンテン」の香りと風味をお楽しみ下さい。